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La capacidad máxima de operación del molino mezclador es de 50 kilos y puede procesar (moler) carne a un ritmo de mas de 30 Kg/min durante la primer molienda (usando cedazo de 3/8" - no incluido). Y 15 kg/min para la segunda molienda (usa cedazo de 3/16"). ¡PRECAUCIÓN!: Use sólo piezas de carne sin hueso a temperatura no menor a -4°C.
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